襄阳襄城牛肉面-牛肉面----翟记牛肉面(商家)

襄阳人的---是从一碗牛肉面开始的。吃过各种花样的面条，有一些面令我回味无穷，还有一些面吃过一次便再无兴趣。能让我并非饥不择食且有大把选择机会摆在眼前的情况下，还欣欣然愿意品尝的面条，除了偶尔愿意“”的刀削面、拉面、热干面外，钟情的还是襄阳牛肉面。为何恰恰是这个怎么听起来、看上去都觉得油腻腻的“牛肉面”---了我的芳心？首先要来普及一下关于“牛肉面”的知识。“牛肉面”，汤面类，其下可细分为——牛肉面、牛杂面，襄阳襄城牛肉面，为历史悠久的襄阳名小吃。相传襄阳牛油面始创于康熙元年，牛肉面学员培训，将其家族卤肉工艺与面条相结合。后经世代研究改良，终成现在的襄阳一绝。